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    爆炒牛肝菌

    时间:2018-02-10 18:26来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
    住在深山的孩子就是好欧博体育,每到上市的季节,就可以吃到各种各样美味的野生菌,像牛肝菌拉,今天小菌就来和大家说下这道菜品:爆炒牛肝菌。

     
    爆炒牛肝菌的做法
     
    这道菜对野生黄牛肝的品质要求相当高,需要精选上好的新鲜黄牛肝且菌形健硕为佳。
     
    爆炒牛肝菌的做法:
     
    主料:新鲜黄牛肝菌7个;
    辅料:干辣椒一把,蒜6个;
    调料:生抽1茶匙欧博体育,盐适量;
     
    步骤:
     
    1、我们先将新鲜黄牛肝菌的泥脚切掉一点欧博体育;
     

     
    2、将黄牛肝菌洗干净,切成薄厚均匀的片,蒜和干辣椒切碎备用;
     
    新鲜黄牛肝菌切片
     
    3欧博体育、锅里下油,用小火将干辣椒和蒜煸香,然后放入黄牛肝菌,不停的翻炒超过10分钟至炒熟。
     
    爆炒黄牛肝菌

    4、出锅前加入适量生抽和盐即可。

     
    说明:牛肝菌类食品烹饪事件不要太短欧博体育欧博体育,爆炒超过10分钟,一定要熟透再吃欧博体育,一定要放多点油和不停的翻炒,不要让牛肝菌粘锅和锅铲,一定要炒熟透了才吃。

    鲜香的野生菌,香气四溢欧博体育,黄牛肝+红辣椒+大蒜欧博体育,如此简单的搭配,却有着直击味蕾的秀色!每一块黄牛肝的厚度都苛求极致,裹上清香质朴的猪油,闻一闻,嗅一嗅,一股浓烈的家乡情怀填满心间欧博体育。用筷夹起肥肥大大的黄牛肝,饱满的汁液,油亮的色泽,轻轻地放到最里面,啧啧啧,清脆的咀嚼声反反复复回荡在口腔中欧博体育,土土的菌香味散发着、缠绵着,能感受到云南的山川河流,以及泥土的芬芳欧博体育。

    本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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