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    鸡枞菌炖鸡

    时间:2018-05-30 16:43来源:中国野生菌网作者:山味山珍点击:
    鸡可以很好的补充体力,缓解疲劳,鸡枞菌具有人体必需的矿物质和微量元素,今天推出的这道鸡枞菌炖鸡欧博体育,非常的时候需要滋补的人群,尤其是熬夜人士。

    鸡枞菌炖鸡的做法
     
    鸡可以很好的补充体力,缓解疲劳,鸡枞菌具有人体必需的矿物质和微量元素,今天推出的这道鸡枞菌炖鸡,非常的时候需要滋补的人群,尤其是熬夜人士。
     
    鸡枞菌炖鸡的做法:
     
    主料:本地鸡1只,火腿1小块,干品鸡枞菌50克;
    辅料:枸杞10克、红枣4个欧博体育;
    调料:生姜3片、盐适量欧博体育;
     
    步骤:
     
    1、冷水下锅,锅里放几片姜,将鸡处理干净,切块,鸡肉汆烫冲冷水,并洗净欧博体育;
     
    鸡飞水
     
    2欧博体育、干品鸡枞菌用流水冲去表面的浮尘,然后用温水浸泡30分钟欧博体育,浸泡的水取清澈部分用于煲汤;
     
    干品鸡枞清洗方法
     
    3、锅里加入足量清水欧博体育,放入鸡肉、火腿大火烧开转小火炖煮约30分钟欧博体育,沥出浮油泡沫;
     
    鸡肉放入锅内炖煮
     
    4、然后放入鸡枞菌、枸杞、红枣,继续炖煮1个小时欧博体育,鸡汤炖至鸡肉酥烂,快出锅前加入适量盐调味即可;
     
    鸡枞菌鸡汤
     
    说明:这里选择的鸡枞菌可以是新鲜的也可以是干品,做法一样欧博体育,干品的话需要先泡发好,然后将泡发的水沉淀一起去煲汤。

    如果是新鲜鸡枞菌,要用清水冲洗干净欧博体育,或者用小刷子刷去菌身的泥土,可以撕成小块,也可以不撕来煲汤。
     
    鸡枞的做法

     

    本文热门关键词: (责任编辑:山味山珍)
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